Cẩm nang ô dù

Bố trí ô dù cho quán cafe: cần bao nhiêu cây và đặt thế nào cho đúng

Trả lời nhanh

Đếm theo số bàn, không theo mét vuông. Một cây tán tròn 3m che một bàn 4–6 khách, một cây tán chữ nhật 4m7 che một bàn dài 6–8 khách. Ưu tiên che các bàn hướng tây trước vì đó là các bàn khách bỏ trống sớm nhất.

Câu hỏi khó nhất khi mở sân ngoài trời cho quán không phải là chọn mẫu ô nào, mà là cần bao nhiêu cây và đặt ở đâu. Mua thiếu thì trưa nắng khách bỏ bàn ngoài, mua thừa thì vừa tốn tiền vừa chật sân. Bài này đưa ra cách tính cụ thể theo số bàn và kiểu bàn, kèm những lỗi bố trí hay gặp nhất.

Đếm theo bàn, không đếm theo mét vuông

Nhiều chủ quán lấy diện tích sân chia cho diện tích tán ô rồi ra số cây. Cách đó gần như luôn sai, vì khách không ngồi rải đều khắp sân — họ ngồi theo bàn. Cách đúng là đi từ bàn.

Một cây ô tán tròn 3m che vừa đủ một bàn tròn 4–6 khách. Một cây tán chữ nhật 4m7 kiểu tán đôi che trọn một bàn dài 6–8 khách, hoặc hai bàn vuông nhỏ kê sát nhau. Cứ đếm số bàn theo hai nhóm này là ra số cây cần dùng.

Ví dụ một sân có 4 bàn tròn và 2 bàn dài: cần khoảng 4 cây tán tròn cộng 2 cây tán chữ nhật. Nếu ngân sách chưa cho phép mua đủ, hãy ưu tiên che các bàn hướng tây trước — đó là các bàn bị nắng chiều, cũng là các bàn khách bỏ trống sớm nhất.

Bóng râm dịch chuyển suốt ngày, hãy tính theo giờ đông khách

Đây là điểm gần như ai cũng bỏ qua. Bóng râm chỉ nằm gọn dưới tán vào khoảng giữa trưa. Sáng sớm bóng đổ về phía tây, chiều muộn đổ về phía đông, và lúc đó bóng dài ra nhưng lệch hẳn khỏi bàn.

Nên câu hỏi thực tế không phải “tán này che được mấy mét vuông” mà là “vào giờ quán đông nhất, bóng có nằm đúng chỗ khách ngồi không”. Nếu quán đông nhất lúc 15–17h, hãy đặt ô lệch về phía tây của bàn một chút, đừng đặt đúng tâm bàn.

Với các mẫu có cơ cấu nghiêng và xoay, bạn chỉnh hướng tán theo mặt trời trong ngày mà không phải nhấc cả cây ô — sân mặt tiền hướng tây rất nên chọn loại này.

Chọn kiểu ô theo kiểu bàn

Bàn tròn có lỗ giữa. Dùng ô chính tâm, trụ luồn qua lỗ bàn. Đây là phương án tiết kiệm nhất và cũng vững nhất, vì lực truyền thẳng xuống theo phương đứng.

Bàn dài, bàn liền mặt, hoặc bộ sofa ngoài trời. Phải dùng ô lệch tâm, vì trụ giữa sẽ chắn ngay chỗ khách ngồi. Đổi lại, ô lệch tâm cần chân đế nặng hơn để cân lực bẩy.

Bàn kê sát tường hoặc sát lan can. Ô lệch tâm là lựa chọn duy nhất hợp lý, vì bạn đặt trụ ở phía trong rồi vươn tán ra ngoài.

Đồng bộ một màu — chi tiết nhỏ mà khách nhìn thấy ngay

Sân có 5 cây ô mà 3 màu khác nhau thì nhìn như hàng tạm. Cùng một màu, hoặc cùng một tông, làm cả khu ngoài trời trông như được thiết kế chứ không phải mua chắp vá.

Chọn màu theo nhận diện quán: quán tông gỗ và cây xanh đi với xanh rêu hoặc be; quán tông trắng hiện đại đi với trắng kem; quán muốn nổi bật ngoài mặt phố thì đỏ mận hoặc màu thương hiệu. Nếu đặt từ 5 cây trở lên, hãy yêu cầu gửi mẫu vải thật để so với tông quán trước khi chốt — ảnh trên màn hình luôn lệch màu.

Năm lỗi bố trí hay gặp nhất

Đặt ô đúng tâm bàn cho mọi vị trí. Bàn sát rìa sân hướng tây cần lệch tán ra phía nắng, không phải giữa bàn.

Mua đủ ô nhưng tiết kiệm chân đế. Sân quán thường trống trải và hút gió hơn sân nhà. Đế nhẹ là nguyên nhân số một khiến ô đổ vào bàn khách — rủi ro này đắt hơn nhiều lần tiền tiết kiệm được.

Không ai chịu trách nhiệm thu ô cuối buổi. Cần giao rõ cho một vị trí trong ca đóng quán. Đa số sự cố xảy ra vào ban đêm khi không có ai ở đó.

Chọn tán quá lớn cho sân nhỏ. Tán lớn cần đế nặng hơn và cản gió mạnh hơn. Sân nhỏ dùng nhiều cây cỡ vừa thường an toàn và linh hoạt hơn một cây quá khổ.

Không tính đường đi của nhân viên. Trụ ô lệch tâm chiếm chỗ ở một bên. Nếu đặt sai, nhân viên bưng đồ phải lách qua trụ suốt cả ngày.

Câu hỏi thường gặp

Quán vỉa hè nhỏ, 6 bàn thì cần mấy cây? Nếu là 6 bàn vuông nhỏ kê thành 3 cặp, khoảng 3 cây tán chữ nhật là đủ. Nếu là 6 bàn tròn rời, cần 5–6 cây tán tròn.

Đặt số lượng có được giá tốt hơn không? Có. Từ 5 cây trở lên nên gọi trực tiếp để nhận báo giá riêng và chọn đồng bộ màu cho cả khu.

Vải bạc màu sau vài năm thì phải thay cả bộ à? Không. ROMA bán riêng áo dù thay thế đúng model, nên chỉ thay phần vải và giữ lại khung.

Mưa có phải thu ô không? Mưa nhỏ và mưa rào ngắn thì không sao. Nhưng mưa lớn kèm gió giật thì phải thu, và đừng để nước đọng trũng trên tán vì túi nước nặng hơn cảm nhận rất nhiều.

Cần tư vấn chọn đúng cây ô?

ROMA làm ô dù ngoài trời khung thép sơn tĩnh điện chống gỉ, vải che xử lý chống tia UV, bảo hành khung và nan 12 tháng. Miễn phí vận chuyển toàn quốc, khách được kiểm tra hàng trước khi thanh toán. Gọi 0981 057 130 để được tư vấn đúng cỡ ô và đúng loại đế cho không gian của bạn.